| |
TIERRA DE SETAS
En el otoño, si ha llovido
lo preciso, las montañas del Penedès se llenan
de setas. Si no las conoces podemos organizarte una salida con
un buen buscador i después hacer un buen aperitivo. Deberás
andar un poco para encontrarlas, pero si te gustan o bien quieres
probarlas, ¡anímate!
Las setas que mas abundan son los conocidos
Niscalos, aunque también podéis encontrar una
variedad, como: llaneges, Pota de Rata, Moixernons o Fredolics,
Carlins, etc.
Cuidar la natura es muy importante, por
eso antes de la recolección, si no lo sabes, debes
informarte de cómo hacerlo, y así podrás
volver a encontrar el próximo año.
Las excursiones se organizan los sábados por la mañana
o los domingos, hace falta disponer del vehículo adecuado,
el precio estará en función de la ruta escogida
y de la cosecha del año.
CONSEJOS PARA LA RECOLECTA DE SETAS
!
No remováis
la tierra con ninguna herramienta, ni levantéis la hojarasca.
Con estas prácticas podéis destruir las estructuras
filamentosas ( micelio) que originan las setas. La destrucción
del micelio provoca la muerte del hongo i impide la aparición
de más setas en el lugar.
!
Cortar las setas con un cuchillo, nunca las arranquéis.
De esta manera no se perjudica el micelio.
!
Procurad no recoger
las setas viejas ni las pequeñas. Hay que recordar que
todas las setas cumplen su misión en el bosque. Los pequeños
no han tenido tiempo de producir esporas o los viejos, muy a
menudo sin ningún valor culinario, pueden repoblar los
bosques y garantizar la continuidad de la especie.
!
Poner las setas recogidas en una cesta de mimbre, y no
con bolsas de plástico. Las setas se conservaran mejor
y las esporas podrán esparcirse mejor, de esta manera
se repoblará el bosque.
!
Coger solo aquellas
setas conocidas. Aseguraos de que sean comestibles. Como medida
de prudencia no confiéis de las pruebas caseras, en todo
caso, consultar con un experto.
!
No dejéis restos de vuestra actividad en el bosque.
La mayoría de los residuos no se descomponen, ensucian
y pueden ser un grave peligro.
!
Evitar el ruido
innecesario y los gritos, porque estorban la paz del bosque
i puede ahuyentar a los animales i alterar sus costumbres.
!
No encendáis nunca fuego en el bosque y vigilad
con los cigarros. La mayoría de los incendios forestales
empiezan por imprudencias.
|
